Consultoría Técnica Especializada
No siempre se necesita un proyecto completo. A veces solo requieres la opinión de expertos para tomar mejores decisiones. Estamos aquí para ayudarte.
ASESORÍA EXPERTA
La experiencia de 15 años, a tu disposición por hora
Nuestro equipo de ingenieros, arquitectos y chefs consultores está disponible para resolver tus dudas específicas, revisar propuestas de terceros, auditar instalaciones existentes o acompañarte en momentos críticos de tu operación.
Hemos asesorado a más de 300 empresas en decisiones que han representado ahorros significativos y evitado errores costosos. Desde la selección de un solo equipo hasta la reingeniería de procesos completos.
¿Sabías que?
Una consulta de 2 horas puede ahorrarte meses de problemas operativos y decenas de miles de pesos en correcciones.
Auditorías
Evaluación de cocinas existentes y propuestas de terceros
Especificación
Selección de equipos según menú y volumen
Optimización
Diseño de flujos y procesos operativos
Normativas
Trámites sanitarios y cumplimiento
SERVICIOS DE CONSULTORÍA
¿En qué podemos ayudarte?
Auditoría de Cocinas Existentes
Evaluación completa de eficiencia operativa, cumplimiento normativo, seguridad y oportunidades de mejora. Incluye reporte ejecutivo con recomendaciones priorizadas.
- Análisis de flujos de trabajo
- Revisión de instalaciones MEP
- Cumplimiento COFEPRIS
- Plan de acción correctivo
Especificación de Equipos
Te ayudamos a elegir el equipamiento ideal según tu menú, volumen de producción, presupuesto y espacio disponible. Evita sobre-inversión o equipos insuficientes.
- Análisis de necesidades
- Comparativa de marcas
- Relación costo-beneficio
- Especificaciones técnicas
Diseño de Flujos y Procesos
Optimización de rutas de trabajo para reducir tiempos, eliminar cuellos de botella y mejorar la productividad de tu equipo sin inversión en infraestructura.
- Mapeo de procesos actuales
- Identificación de desperdicios
- Propuesta de nuevos flujos
- Capacitación del personal
Trámites Sanitarios
Asesoría para obtener licencias de funcionamiento, dictámenes de COFEPRIS, avisos de responsables sanitarios y otros trámites de la industria alimentaria.
- Licencia de funcionamiento
- Dictamen COFEPRIS
- Aviso de responsable sanitario
- Programa de limpieza y desinfección
Revisión de Propuestas
Análisis técnico de cotizaciones y propuestas de proveedores. Verificamos especificaciones, precios justos y condiciones comerciales antes de que firmes.
- Análisis técnico de equipos
- Benchmark de precios
- Revisión de condiciones
- Recomendaciones de negociación
Capacitación Técnica
Entrenamiento especializado para tu equipo en uso de equipos, mantenimiento básico, normativas sanitarias y mejores prácticas operativas.
- Uso correcto de equipos
- Mantenimiento preventivo
- Normativas BPM
- Material de apoyo
MODALIDADES Y PRECIOS
Flexibilidad para cada necesidad
Elige la modalidad que mejor se adapte a tu situación. Todos los precios son más IVA.
Por Horas
Para necesidades puntuales
$1,500
MXN/hora
- Mínimo 2 horas
- Agendamiento flexible
- Presencial o remoto
- Reporte escrito opcional
Más Popular
Por Proyecto
Para entregables definidos
Desde $15,000
MXN por proyecto
- Cotización fija previa
- Alcance definido
- Entregables formales
- 2 rondas de ajustes
Retainer Mensual
Para asesoría continua
Desde $25,000
MXN/mes
- 20 horas mensuales
- Prioridad en agendamiento
- Reportes mensuales
- Descuento en otros servicios
¿Listo para diseñar tu cocina ideal?
Agenda una consulta gratuita y recibe una propuesta preliminar sin compromiso. Transforma tu visión en un espacio que funcione.